Giacomo Moretti ha conseguito la laurea magistrale in Ingegneria dell’Energia presso l’Università di Pisa nel 2013 e il Diploma di Allievo Ordinario presso la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa nel 2014. Ha svolto il dottorato di ricerca alla Scuola Superiore Sant’Anna, dove si è laureato nel 2017. Durante il dottorato è stato visiting researcher presso l’Institute for Energy Systems della University of Edinburgh (2016).
Successivamente ha lavorato come ricercatore post-doc alla Scuola Superiore Sant’Anna (2017–2020) e come research fellow presso la Saarland University, in Germania (2020–2022), tramite una borsa Marie Curie. Nel 2022 è stato nominato ricercatore a tempo determinato (tenure track) presso l’Università di Trento, dove nel 2025 è diventato professore associato di Meccanica Applicata alle Macchine.
La sua attività di ricerca è rivolta allo sviluppo di sistemi elettromeccanici basati su materiali funzionali, in particolare materiali elettroattivi. Durante il dottorato ha studiato l’impiego di polimeri elettroattivi — una classe di materiali funzionali utilizzati nelle macchine elettrostatiche — come generatori elettromeccanici per il recupero di energia dal moto ondoso. In seguito ha esteso le sue ricerche alle applicazioni delle macchine elettrostatiche e dei materiali elettroattivi in diversi ambiti, tra cui l’acustica, la soft robotics e la fluidica.
Nel 2024 ha ricevuto uno Starting Grant dal Consiglio Europeo della Ricerca (ERC) per le sue ricerche sulle macchine elettrostatiche.